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【カフェ開業向け・短期間】ハンドドリップ抽出マスター講座(全4回)

  • 開催日

    指定なし

  • 開始時間

    指定なし

¥143,000 税込

※こちらは電子チケットです
※別途発券手数料2%がかかります
当店のハンドドリップ抽出技術を、短期間で習得を目指す講座です。 早く技術を習得したい方、お店のコーヒーをもっと美味しくしたい方にオススメ。 すぐにハンドドリップのクオリティを大きくアップさせます。 【主な内容(全4回)】 ・1回目  -ハンドドリップの器具  -ドリッパーの特徴(形状、材質)  -ミルの特徴(手動と電動、刃の形状)  -美味しく淹れるための技術を伝授(その1)  -抽出練習 ・2回目  -美味しく淹れるための技術を伝授(その2)  -実践向け抽出練習(技術を身に付ける) ・3回目  -実践向け抽出練習(技術と安定感を身に付ける) ・4回目  -実践向け抽出練習(抽出精度向上)  -修了テスト 【他店との違い】 30年以上独学で培ったノウハウでありながら、他店にも採用されている技術です。 テクニック一つ一つに対しても、「何故そのようなことをするのか?」「このやり方はダメ」の裏付けまでお話します。 短期間で中途半端な技術を身に付けるのではなく、とことん真柄珈琲の技術を伝授します。 【受講時間】 約2時間(全4回) 【受講費】 お一人様:143,000円(税込) ※ご注文完了後、講座のご希望日時(初回講座日時)や開催場所等を当店よりお伺いします。(ご注文者様メールアドレス宛に送ります) ※出張講座をご希望の場合、別途出張費を頂戴します。(当日現金払い)