コロンビア(ピンクブルボン) 200g
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コロンビア(ピンクブルボン) 200g

¥1,600 税込

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  • 粉(プレス用)

通常、コーヒーチェリーは赤く熟しますが、ピンクブルボンは名前のとおりピンク色の熟す珍しい品種です。 起源には諸説ありますが、レッドブルボン種とイエローブルボン種の自然交配で、コーヒーにとって最も恐ろしい病気の一つであるさび病への耐性があります。 従来の栽培品種とは明らかに違う特徴があったことから新しい栽培品種として認知され、以降他の栽培品種と分けて栽培されるようになりました。 甘味と酸味との調和、フルーティーな香りが素晴らしく冷めるにつれて徐々に増してくる甘い余韻が特徴。 複雑かつ繊細なフレーバーを持つコーヒーです。 ゲイシャ種に非常に似ていますが、同じ農園に植えられたゲイシャ種以上のフレーバーを出すこともあります。 【農園名】 El Jardin村の14農園 【栽培エリア】 コロンビア南部 ウィラ県 【標高】 1,600m~1,800m 【品種】 ピンクブルボン種 【精製方法】 ウォッシュド 【お届けについて】 ・月曜~木曜のご注文:土曜もしくは日曜の発送 ・金曜~日曜のご注文:翌週の土曜もしくは日曜の発送 ※コーヒーの仕入れ状況により、変更となる場合がございます。